В чем плюсы раздельного питания?

"Мы есть то, что мы едим" – фраза понятная и знакомая каждому с детства. Однако формулировка "правильное питание" вызывает вопросы. Какое оно, правильное питание? На сей счет споры ведутся уже ни один десяток лет, и каждый раз выясняются все новые противоречивые моменты.



Конечно, женскому организму нужны витамины, обязательны углеводы, ведь это энергия, заряд бодрости на весь день, а без белков и вовсе жить невозможно – это наши мышцы. Основной вопрос заключается в том, сколько и какие продукты питания нужно употреблять, чтобы обеспечить организм энергией в необходимом количестве, чтобы не перебрать по калорийности, оставаться стройной и здоровой.

Давным-давно именитые диетологи и натуропаты Герберт Шелтон и Говард Хей, а за ними многие зарубежные и отечественные приверженцы здорового образа жизни предложили систему раздельного питания. Что же это такое и как его адаптировать под ритм современной жизни?

Основные принципы раздельного питания

Система может показаться сложной и непонятной, но это только на первый взгляд. На самом деле она предельно проста. “Белки не сочетаются с углеводами” – первое и самое основное правило. В таком случае будет резонно просить, а с чем же сочетаются белки?
Белки сочетаются абсолютно со всеми овощами и зеленью. Это значит, что приготовив, скажем, стейк из рыбы, его можно и нужно дополнить овощами. Запеченными или тушеными, как вам больше нравится. А можно приготовить свежий салат (что еще лучше – минимум тепловой обработки будет только на пользу).

Ни в коем случае не дополняйте рыбу макаронами или порцией риса, как диктуют нам правила устоявшегося общепита. С другой стороны, рис с макаронами – это углеводы, которые также идеально сочетаются с зеленью и овощами. И здесь тоже можно придумать разнообразие блюд! Жиры (высокого качества), к примеру, оливковое масло первого (холодного) отжима можно комбинировать с теми же углеводами и овощами.
Каждый адепт раздельного питания вносит в систему свои поправки и корректировки. Что бы определиться, какое из мнений вам ближе, изучите хотя бы несколько первоисточников. Ведь речь не идет о какой-то определенной версии, мы рассматриваем некий усредненный вариант и адаптируем его под свои привычки и вкусы.

В чем польза раздельного питания?

Так чем же объясняется польза раздельного питания? Есть продукты-конкуренты, такие как белки и углеводы. Для их переваривания требуется разное время и разная среда, которую создает наш желудок. Когда они употребляются совместно, происходит конфликт сред и подавление работы желудочно-кишечного тракта.

Будут усвоены углеводы, а белки останутся лежать в нашем желудке “камнем”. В результате продукты полностью не перевариваются и не усваиваются. Отсюда тяжесть в желудке, шлаки, токсины, ожирение и общее ухудшение самочувствия.
Есть продукты-партнеры, которые не только не мешают друг другу, а даже помогают. Если дополнить данную систему такими простыми вещами как свежесть и высокое качество продуктов, можно получить очень весомые результаты на пути к выздоровлению, стройности и долголетию.