Готовим ленивую шубу

Ингредиенты:

- яйца - 4 шт.
- свекла - 2-3 шт.
- лук - 1 шт.
- селедка - 1 шт.
- майонез - 200 г.
- чеснок - 2-3 зубчика.
- зелень - укроп, петрушка.
- соль - по вкусу.

Приготовление:

1 Отварить свеклу, яйца, остудить, очистить. Яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков. Свеклу натереть на крупной терке.

2 Желтки размять вилкой, мелко нарезать лук и половину селедки. Все хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить.

3 Затем добавить майонез, измельченный чеснок и немного мелко нарубленной зелени и еще раз перемешать.

4 Нафаршировать полученной массой корзинки из половинок яичного белка, ленивая шуба готова.

5 Сверху положить кусочки селедки. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!